Pengujianboraks menggunakan bahan ekstrak kunyit. Uji boraks : 1. Sediakan sampel yang akan diuji yaitu makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah makan. 2. Sediakan ekstrak kunyit dengan konsentrasi 100% dengan cara menimbang kunyit sebanyak 50 gr dan dilarutkan kedalam aquades 50 ml kemudian disaring (kunyit dihaluskan dan diambil mengujiboraks dan formalin kunyit, air, tisu, papaya, 2.2.Pengujian Boraks Langkah-langkah dalam uji bahan makanan yang mengandung boraks dengan kunyit yaitu dengan menghaluskan lima ruas kunyit dengan parut di dalam baskom kecil. Beri air secukupnya pada kunyit yang telah diparut. Letakkan kertas tisu pada nampan kemudian Daripengujian yang telah dilakukan, paper test kit ini mampu mendeteksi kandungan boraks pada makanan dengan kadar minimal 200 ppm. Semakin besar kadar ppm dari boraks maka semakin jelas warna coklat pada paper test kit. Alat ini digunakan dengan membuat ekstrak dari makanan yang akan diketahui kandungan boraksnya, misalnya pada bakso. Fast Money. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Boraks berasal dari bahasa arab yaitu bouraq, merupakan bahan antiseptik yang digunakan sebagai bahan pembersih, pengawet kayu dan herbisida. Pada dasarnya fungsi boraks digunakan sebagai bahan industri non pangan seperti pembersih, pengawet kayu, bahan solder, dan antisetik. Namun sampai saat ini penggunaan boraks masih banyak disalahgunakan sebagai Bahan Tambahan Pangan BTP. Akibatnya banyak orang mengalami keracunan makanan disebabkan oleh pengunaan boraksBagaimana cara mengetahui boraks pada makanan?Untuk mengidentifikasi boraks pada makanan Boraks merupakan campuran natrium tetraborat dan asam borat. Penggunaan boraks pada makanan produk olahan makanan, membuat makanan dapat lebih menarik dan tahan lama sehingga tidak cepat basi atau berjamur. Meskipun jumlah tambahan tidak terlalu banyak, namun boraks mempunyai efek akumulasi yang berbahaya. Gejala keracunan boraks akut meliputi mual, muntah-muntah, diare, kejang perut, bercak pada kulit, suhu tubuh menurun dan lemah, juga dapat terjadi kematian akibat kolaps pernapasan. Pada keracunan kronik dapat menyebabkan demam, anoreksia, kerusakan ginjal, depresi dan bingung. Sampel yang digunakan pada pengujian ini merupakan sampel makanan. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dibeberapa warung penjualan makanan. Kategori penjual makanan dikelompokkan ke dalam kategori makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah makan. Variabel yang diamati yaitu ada atau tidaknya kandungan Boraks dalam makanan. Pengujian boraks menggunakan bahan ekstrak kunyit. Uji boraks 1. Sediakan sampel yang akan diuji yaitu makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah Sediakan ekstrak kunyit dengan konsentrasi 100% dengan cara menimbang kunyit sebanyak 50 gr dan dilarutkan kedalam aquades 50 ml kemudian disaring kunyit dihaluskan dan diambil ekstraknya. 3. makanan dihaluskan dengan menggunakan mortar kemudian simpan dicawan petri yang berbeda. 4. Masukkan sebanyak 1 gr sampel yang telah dihaluskan kedalam plat tetes yang telah diberi label 5. Teteskan masing-masing sampel dengan ekstrak kunyit dan amati perubahan warna yang terjadi. 1 2 Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya

laporan uji boraks dengan kunyit